Công thức

Trong kho tàng ẩm thực phong phú của mảnh đất Cố Đô, bên cạnh những món ăn cung đình cao sang, lộng lẫy, Bánh đúc Huế lại chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách bởi vẻ đẹp mộc mạc, dân dã và hương vị quyến rũ lạ kỳ. Đây không chỉ là một món quà vặt, mà còn là ký ức, là tuổi thơ của biết bao thế hệ người con xứ Huế. Từng miếng bánh trắng ngần, dẻo mịn, sóng sánh trong chén mắm nêm cay nồng đã trở thành một nét chấm … Read more

Bánh đúc miền Trung là một món ăn vừa quen thuộc, vừa đặc sắc, thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Điều đặc biệt ở bánh đúc miền Trung chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ dẻo mịn và phần nhân đậm đà, thường được chấm với nước mắm chua ngọt, tạo nên sự hài hòa trong từng miếng bánh. Đây không chỉ là món ăn mà còn là sự gắn kết gia đình, bạn bè trong các dịp lễ hội, sum họp gia đình. Hãy cùng khám phá cách chế biến … Read more

Nếu bạn đang trong chế độ giảm cân nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon, thì bánh đúc keto là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Món bánh này không chỉ giữ được hương vị thơm ngon, mềm mịn mà còn giúp bạn thoải mái mà không lo về lượng calo hay tinh bột. Với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh đúc keto hấp dẫn, vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh đúc keto để không phải … Read more

Không chỉ đơn thuần là một gia vị, nước chấm bánh đúc còn là yếu tố quyết định đến hương vị của món ăn, giúp nâng tầm trải nghiệm ẩm thực. Bánh đúc, với vị mềm mịn và sự đa dạng trong chế biến, trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều khi được kết hợp với nước chấm chuẩn vị. Một bát nước chấm ngon, với hương thơm nồng cùng vị chua, ngọt, mặn, cay hài hòa, sẽ khiến cho từng miếng bánh đúc trở nên thơm ngon, đậm đà hơn bao giờ hết. Trong bài viết này, chúng ta … Read more

Bánh đúc rau câu không chỉ là món ăn vặt quen thuộc mà còn là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thanh tao, sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dẻo dai của bột và vị ngọt mát của rau câu, món bánh này luôn gây ấn tượng mạnh mẽ với những ai thưởng thức. Ngày nay, bánh đúc rau câu đã trở thành một món ăn phổ biến ở nhiều nơi, từ các con phố nhỏ đến những quán ăn sang trọng. Hãy cùng khám phá cách làm bánh đúc rau … Read more

Bánh đúc tôm thịt nước cốt dừa là món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm, độ béo ngậy của nước cốt dừa và độ mềm mịn của bánh đúc. Không chỉ là một lựa chọn thú vị cho bữa ăn chính hay món ăn vặt, món bánh này còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá cách làm bánh đúc tôm thịt nước cốt dừa để biến bữa ăn của bạn trở nên phong phú và … Read more

Với nguyên liệu chính là ngô tươi, bánh đúc ngô không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa của cộng đồng người Mông. Món bánh này thường được chế biến trong những dịp lễ hội, tết Nguyên Đán hay những ngày đặc biệt, thể hiện lòng hiếu khách và sự gắn kết của người Mông trong đời sống tinh thần. Khi hoàn thành, bánh có màu vàng ươm, mùi thơm nức mũi, và độ mềm mại vừa phải, khiến thực khách không thể cưỡng lại. Hãy cùng khám phá cách chế … Read more

Bánh đúc lá cẩm, với màu xanh đặc trưng từ lá cẩm, bánh không chỉ thu hút người thưởng thức bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn chinh phục vị giác với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Mỗi miếng bánh chứa đựng sự hòa quyện hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và bàn tay khéo léo của người làm bánh. Hãy cùng khám phá cách làm bánh đúc lá cẩm thơm ngon chuẩn vị, để không chỉ làm phong phú thêm thực đơn gia đình mà còn lưu giữ những kỷ niệm đẹp trong bữa ăn sum vầy. … Read more

Bánh đúc mật xứ Huế không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực độc đáo nơi đây. Với lớp bánh mềm mịn, kết hợp cùng vị ngọt thanh của mật, món ăn này đã chinh phục biết bao thực khách từ Bắc đến Nam. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm món bánh đúc mật thơm ngon, hãy cùng khám phá từng bước chế biến trong bài viết này này. Từ những nguyên liệu đơn giản cho đến mẹo chế biến tinh tế, bạn sẽ dễ dàng tạo ra một … Read more

Bánh đúc riêu cua là một trong những món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Việt Nam, mang trong mình hương vị hòa quyện giữa sự thanh mát và đậm đà. Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hình thức bắt mắt mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh đúc mềm mịn và riêu cua thơm ngon, mang lại cảm giác vừa quen thuộc vừa mới lạ cho thực khách. Hãy cùng khám phá cách chế biến món bánh đúc riêu cua chuẩn vị nhà làm, từ những nguyên liệu đơn giản đến từng bước thực … Read more